Técnico Bartender (Modalidad Virtual)

Perfil de Entrada:

Elabora y ofrece bebidas de alta calidad a los clientes, mientras aprendes sobre el trato hacia los mismos. Al terminar el curso podrás trabajar en restaurantes, bares, cantinas, centros nocturnos, hosterías, trenes de pasajeros, etc.

Requisitos de Ingreso:

Mayor de 13 años.

Primaria aprobada (presentar copia del certificado).

Copia de la cédula de identidad.

Duración: 144 horas + Práctica Supervisada

Plan de capacitación / Bartender (Modalidad Virtual)

Módulo 1

  • Espacio de trabajo
  • Utensilios de trabajo
  • Conoce tu espacio de trabajo
  • Cristalería
  • Elementos del trabajo

Módulo 2

  • Tipos de bebidas
  • Introducción a la coctelería
  • Garnituras y botanas
  • Bebidas, garnituras y botanas

Módulo 3

  • Control de insumos
  • Control de insumos
  • Medidas de seguridad e higiene
  • Normas de atención al cliente
  • Seguridad, higiene y normas de atención al cliente

Módulo 4

  • Organización y montaje
  • Preparación de jugos
  • Cortes de garnituras
  • Antes de abrir el bar
  • Protocolo de servicio

Módulo 5

  • Bebidas simples
  • Bebidas combinadas
  • Bebidas calientes
  • Bebidas, simples, combinadas y calientes

Módulo 6

  • Preparación de cócteles 1
  • Preparación de cocteles 2
  • Coctelería

Módulo 7

  • Cierre del servicio
  • Actividades al término del servicio

Módulo 8

  • Clientes difíciles
  • Agilizar el servicio
  • Clientes difíciles y alta demanda en el servicio
  • Emergencias

Módulo 9

  • Emergencias
  • Mejora continua
  • Principios básicos de administración
  • Mejora continua y principios de administración

PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA